30 jarige Kaas & Beleefboerderij Pasop kijkt terug op geslaagde open dag
Zondag 27 juni organiseerde de familie Slagman van Kaas & Beleefboerderij Pasop een open dag ter gelegenheid van het 30-jarig bestaan. Een nieuwe generatie dient zich aan om gezamenlijk de kar te trekken: zoon Dirk en schoondochter Annemarie werken enthousiast mee binnen het bedrijf. Meer »
Graskaasdag Woerden groot succes
Ruim 80 euro per kilo; zo'n hoge opbrengst is niet eerder genoteerd in de 125 jarige geschiedenis van de Woerdense boerenkaasmarkt. De 125 kilo zware Boerenkaas die het pronkstuk was op de Woerdense graskaasdag 2010, bracht op 5 juni jl. maar liefst € 10.600 op. De eerste graskaas van 15 kg bracht ruim 400 euro op en werd gekocht door Pim kaas uit de Voorstraat. De opbrengst gaat naar het goede doel; 'Help een Kind in Benin', een project van het Burgercomité Ontwikkelingssamenwerking Woerden en een soortgelijke organisatie in het Duitse Steinhagen. De veiling van de reuzenkaas vond deze keer plaats volgens hetzelfde systeem als de verkoop van het eerste vaatje haring. De aspirant-kopers moesten steeds 50 euro inleggen om aan een volgende biedronde mee te mogen doen. Opgezweept door makelaar Jacques de Koning in de rol van veilingmeester en kaaskenner Jos van Riet als spreekstalmeester legden de bieders 10.600 euro bij elkaar. De Zegveldse kaashandelaar Kees Verburg ging uiteindelijk met de enorme kaas naar huis. Meer ».jpg)
Proeverijen in de winkel
Maak heel eenvoudig kennis met boerderijzuivel, herkenbaar aan het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel, en met Boerenkaas. Op veel plaatsen in Nederland worden vanaf 21 mei proeverijen georganiseerd in supermarkten. Meer »
Nieuw spel voor kids online: speel en maak kans op een waveboard!
Kinderen kunnen deelnemen aan een leuke en leerzame quiz, met allemaal vragen over zuivel van de boerderij. Meer »
Boek een gratis Boerderij-Beleving!
Waar kan je nou beter ontdekken wat echte boerderijzuivel / echte Boerenkaas is dan op de boerderij? De boer en boerin ontvangen je tijdens een Boerderij-Beleving graag op hun eigen boerderij. Meer »
Peter Wissing van 't Zuivelhoekje (Wageningen) schenkt opbrengst prijs aan KIKA
Peter Wissing schenkt de opbrengst van een hele Boeren Jumbo kaas aan de stichting KIKA (Kinderen Kankervrij!). Afgelopen november 2009 is 't Zuivelhoekje Wageningen van de familie Wissing verkozen tot Nederlands beste boerenkaasspecialist. Naast de eer kregen zij een mooie trofee en een Boeren Jumbo kaas voor het behalen van deze titel. De opbrengst uit de verkoop van deze speciale boerenkaas wordt gedoneerd aan KIKA. Meer »
't Zuivelhoekje in Elst: klanten kiezen favoriete Boerenkaas: Boeren Elstenaar
't Zuivelhoekje kaas & wijn aan de Dorpsstraat 50 in Elst liet consumenten 10 speciaal voor hen geselecteerde boerenkazen proeven en beoordelen. De boerenkaas met de meeste punten, mag een jaar lang Boeren elstenaar kaas heten. Winnaar was de boerenkaas van de familie Oliemans uit de Bommelerwaard. Meer »
Gouden Kaasplak voor allerlekkerste Boerenkaas voor Kaasboerderij Schep (Bergambacht)
De Gouden Kaasplak trofee Boerenkaas Cum Laude van 2010 voor de allerlekkerste Goudse Boerenkaas gaat naar Kaasboerderij Schep. Boerenkaas Cum Laude gaat om de verkiezing van de lekkerste Boerenkaas van Nederland. Naast de trofeeën voor de lekkerste Goudse Boerenkaas (in goud- en zilverkleur, goud voor de nummer 1, zilver voor de nummers 2 tot en met 4) zijn er vandaag ook prijzen uitgereikt aan de bereider van de lekkerste Boeren-Leidsekaas met sleutels, de lekkerste Boerenkruidenkaas, de lekkerste Boerengeitenkaas en de lekkerste bijzondere kaas van de boerderij. De Boerenkaas van Jaap en Rianne Schep viel ook goed in de smaak bij de VIP-jury van Boer zoekt Vrouw: boer Jos en Dycke, boer Wim en Astrid en Audrey. Meer »
Lineke en Jaap de Bruin (Bodegraven) tweede in verkiezing lekkerste Boerenkaas
Na een spannende strijd zijn Lineke en Jaap de Bruin (Bodegraven) als tweede geëindigd in de Boerenkaas Cum Laude verkiezing van de lekkerste Goudse Boerenkaas van Nederland. Lineke maakt de kaas, Jaap verzorgt de koeien. Lineke leerde het vak van de familie van Jaap en volgde verschillende cursussen. Met succes, zo blijkt uit deze prestatie. Meer »
Kaasboerderij Speksnijder derde in verkiezing Boerenkaas Cum Laude
Gerrit en Nel Speksnijder eindigden als derde in de verkiezing Boerenkaas Cum Laude. Gerrit en Nel hebben al vaker op het podium gestaan, nog in de tijd dat de winnaar naar huis ging met de Jan den Besten trofee. In 199 wonnen Gerrit en Nel de trofee door als eerste te eindigen, in 2008 eindigden zij als tweede. De kaas die zij deze keer inleverden voor de verkiezing Boerenkaas Cum Laude, laat zich omschrijven als een kaas waarin je lavendel en truffel proeft, naast stal en een hele lichte vorm van mineralige zwavel, met in de nasmaak een vleugje witte peper. Meer »
RCM Meijer, Kaasboerderij De Hooiberg (Bladel) vierde in verkiezing Boerenkaas Cum Laude
De familie Meijer (Bladel) eindigde op de vierde plaats in de categorie Goudse Boerenkaas in de verkiezing van de lekkerste Boerenkaas van Nederland. De Boerenkaas van de familie Meijer laat zich omschrijven als een Boerenkaas met een hele mooie volle, karakteristieke smaak. Kruidnagel in de aanvang, anijs in de nasmaak. Met een vleugje kers, pruim en aardbei. Volgens de smaakdeskundigen in de proeverij valt er heel wat te ontdekken in deze boerenkaas; echt een 'plaatjesboekkaas', met een typisch boerenkarakter. Meer »
Piet en Mas Verhoef (Nieuwerbrug) vijfde in verkiezing Boerenkaas Cum Laude
VOF Verhoef Dairy Farm (Nieuwerbrug) eindigde op de eervolle vijfde plaats in de Boerenkaas Cum Laude verkiezing van de lekkerste Boerenkaas. Hun Boerenkaas laat zich omschrijven als een kaas met een mooie frisse yoghurtsmaak, waarin diverse fruitvariëteiten tot uiting komen, waaronder aardbei en kers, met duidelijke tonen van tuinkers in de finale.
Meer »
Jan en Alie Dekker (Haastrecht) ook in 2010 winnaar categorie Boerengeitenkaas
De Boerengeitenkaas van de familie Dekker (Haastrecht) is verkozen tot de allerlekkerste Boerengeitenkaas van Nederland. Jan en Alie Dekker namen op 18 maart de ‘Boerenkaas Cum Laude’ trofee voor de lekkerste Boerengeitenkaas in ontvangst. Vorig jaar waren zij ook al winnaar in de categorie Boerengeitenkaas. Meer »
J. Mathijssen (Udenhout) winnaar categorie Boeren-Leidsekaas met Sleutels
De Boeren-Leidsekaas met sleutels van Joris en Mascha Mathijssen (Udenhout) is verkozen tot de allerlekkerste Boeren-Leidsekaas met sleutels. Daarmee nemen zij – heel bijzonder – de Boerenkaas Cum Laude trofee voor de categorie Boeren-Leidsekaas met sleutels mee naar Brabant. Meer »
De Schaepsdyck (Gilze) winnaar categorie Bijzondere Kaas
De Boerenschapenkaas van Ruud en Coriene Timmermans van de Schaepsdyck (Gilze) is verkozen tot de allerlekkerste bijzondere Boerenkaas van Nederland. De familie Timmermans nam vanmiddag de Boerenkaas Cum Laude trofee voor de categorie ‘bijzondere kaassoorten’ in ontvangst. Hun Boerenschapenkaas laat zich omschrijven als een kaas die pikant is van smaak, aanvangend aards met tonen van leer, opgevolgd door peper, drop en citrusvruchten. Meer »
Familie Van der Gun (Kaasboerderij De Stelp) winnaar categorie Boerenkruidenkaas
De Friese nagelkaas van Mts. v.d. Gun-Vergeer (Oldeberkoop) is verkozen tot de allerlekkerste Boerenkruidenkaas van Nederland. Zij waren op 18 maart gewoon aan het werk op hun mooie, verzorgde boerderij in Friesland, maar collega-kaasboerin Jenny Vogel van Kaasboerderij De Gelder (Tijnje), vorig jaar winnaar met de allerlekkerste Boerenkaas, nam de Boerenkaas Cum Laude trofee voor de categorie boerenkruidenkaas voor de Familie Van der gun mee naar Friesland. Meer »
De Zuivelhoeve Glanerbrug tweede in verkiezing Beste Boerenkaasspecialist
Frank en Tabitha Westenberg zijn dolenthousiast met hun tweede prijs in de landelijke verkiezing van de Beste Boerenkaasspecialist. Neem eens een kijkje in deze kleine, maar complete winkel en kijk, ruik en proef er heerlijke Boerenkaas en word vanzelf enthousiast. Meer »
't Zuivelhoekje (Wageningen): Nederlands beste boerenkaasspecialist 2010
Peter, Ans en Arjan Wissing (Bevrijdingsstraat 3) zijn terecht trots op hun titel van Nederlands beste boerenkaasspecialist. Al jarenlang behoort 't Zuivelhoekje tot de top 3 in de strijd om deze titel, in 2005 waren zij ook al landelijk winnaar. 't Zuivelhoekje scoorde ook weer bijzonder hoog in de strijd om de titel Nederlands beste kaasspeciaalzaak 2010 en behaalde een eervolle vierde plaats. Meer »
Kaashandel De Brink: Nederlands beste kaasspeciaalzaak 2010
Het is ze weer gelukt: Wim Maassen van den Brink van Kaashandel De Brink (Brink 2, Deventer) nam op 10 november jl. het Gouden Kaasmes in ontvangst. Meer »
La Fermata: beste foodspecialiteitenwinkel 2010
Lihilde Verboom en Ron van Kuijen (De Kazerne 10 te Woerden) zijn met hun winkel met Italiaanse specialiteiten La Fermata de dolgelukkige winnaars in de strijd om de titel Nederlands beste foodspecialiteitenwinkel 2010. Meer »
Grote 't Zuivelhoekje Boerenkaasmarkt was een daverend succes
zaterdag 10 oktober jl. was er bij 't Zuivelhoekje in Wageningen een grote Boerenkaasmarkt. De Boerenkaasmarkt was één van de hoogtepunten van vele boerenkaasactiviteiten die 't Zuivelhoekje in oktober heeft georganiseerd in het kader van de Boerenkaasmaand. Daarnaast werd de boerenkaasmarkt georganiseerd, omdat ’t Zuivelhoekje Wageningen nog iets anders te vieren heeft. Want ondanks de groeiende concurrentie is het weer gelukt om door te dringen tot de finales van de landelijke competities ‘Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak’ én ‘Nederlands Beste Boerenkaasspecialist’. Meer »
Groene Hart Streekproduct 2009: 2x prijs voor Boerenkaas
Boerenkaas viel op 23 september 2009 2x in de prijzen; zowel een Boerenkaaskroket als de Vinkethaler behaalden de eretitel Groene Hart Streekproduct 2009. Meer »
Kaasmakerij Uitentuis winnaar publieksprijs Smaakvol2009
Twee kaasboerderijen streden mee om de titel Smaakvol2009. De winnaar is Pepijn Ornstein van Grunschnabel Ice Laboratories uit Alkmaar, met zijn lactosevrije ijs in smaken van over de hele wereld, zoals rode pepertjes, kokos en basilicum. Kaasmakerij Uitentuis is winnaar van de publieksprijs met de Noordhollandse Messeklever. Meer »
Twee boerderijzuivelaars in finale Smaakvol2009 - stem zelf op je favoriet!
Zes authentieke voedingsproducten, waaronder de heerlijke Boerengeitenkaas Stroese Dame en de Noordhollandse Messeklever, strijden op 25 september a.s. in Librije's Hotel om De Smaakvol2009, de erkenning voor het beste authentieke voedingsproduct van Nederlandse bodem. Bekijk hier de filmpjes van Uitentuis Kaasmakerij en Geitenboerderij De Groote Stroe en breng je stem uit. Meer »
De Wartenster (Fr) op TV in Operatie van der Most
Boerenbedrijf De Wartenster van Jacob en Janne-Rins Nauta in het Friese Warten kregen advies van Hennie van der Most voor hun bedrijf met 170 koeien, kaas- en zuivelbereiding, landwinkel en boerderij-activiteiten. Doelstelling: meer klanten naar de boerderij. De boeiende reportage was in augustus op TV te zien. Meer »
Nieuw boek: Wat het Groene Hart schaft
Wat mooi en lekker is, is vaak zo dichtbij. Marianne Meijerink schreef het boek 'Wat het Groene Hart schaft, een prachtig boek over de producten van het Groene Hart. Met uiteraard veel aandacht voor Boerenkaas. Meer »
Nieuwe Boerenkaasroutes per fiets door het Groene Hart
Groene Hart Landwinkels heeft vijf nieuwe Boerenkaasroutes samengesteld; mooie fietsroutes langs kaas- en zuivelboerderijen en andere locaties waar u kunt genieten van heerlijke producten uit het Groene Hart. U vindt ze allemaal op deze website, maar natuurlijk ook op de speciale website voor de nieuwe Boerenkaasroutes. Meer »
Nieuw boek: Kijk op Kaas
Teus Hoogerwaard van Kaasboererij Hoogerwaard (Ouderkerk a/d IJssel) schreef een bijzonder boek: Kijk op Kaas. Het zestig pagina's tellende boek is glossy vormgegeven met prachtige foto's. Het bevat tevens een Engelse en Duitse vertaling. Meer »
Video Kaasboerderij Mertens op www.chefsonline.tv
In een leuke reportage op www.chefsonline.tv zien we hoe Dylan van Hirtum (Sandton Chateau de Raay) zijn bieslookbloemen kaas maakt bij kaasboerderij Mertens te Kessel. Een mooi kaasje voor op een exclusief kaasplankje. Meer »
Nationaal skeelerkampioen maakt reklame voor Zeeuwse kaasboerderij
Niels Mesu van kaasboerderij Schellach in Middelburg, won op 6 juni jl. de NK-titel skeeleren in het Noord-Hollandse Julianadorp. Hij rijdt in een tenu van de kaasboerderij en maakt zo reklame voor de boerenkaas. Meer »
Landbouwminister Verburg veilde eerste boerengraskaas op Woerdense Graskaasdag
Omgerekend ruim dertien euro per kilo; zoveel was niet eerder op de Woerdense kaasmarkt genoteerd voor jonge kaas. Afgelopen zaterdag, de boerengraskaasdag, werd de recordprijs neergeteld. Het ging wel om een zeer bijzondere kaas; een bijna 150 kilo zwaar exemplaar. Landbouwminister Gerda Verburg veilde de eerste boerengraskaas. Meer »
Nieuw keurmerk voor Echte Boerderijzuivel
Op 7 mei jl. onthulden Jonnie en Thérèse Boer in Librije's Hotel te Zwolle het nieuwe keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Dit nieuwe keurmerk maakt zuivel die echt op de de boerderij bereid is herkenbaar voor de consument. Meer »
Designkaas van Kaasboerderij De Jongenhoeve (Bergambacht)
Marinde van Leeuwen startte dit voorjaar samen met Kaasboerderij De Jongenhoeve met Designkaas: echte oer-Hollandse boerenkaas die lekker smaakt en lekker smoelt. Meer »
Kaasboerderij Van Veen winnaar titel Agrarisch Ondernemer 2009
Sjaak en Karin van Veen, melkveehouders en kaasmakers uit Zoeterwoude, zijn winnaar in de verkiezing van Agrarisch Ondernemer 2009. Op 25 maart j l. maakte Minister van LNV Gerda Verburg de winnaar bekend. De verkiezing Agrarisch Ondernemer van het Jaar wordt georganiseerd door het Agrarisch Dagblad in samenwerking met ABN Amro, Gibo Groep en Vion. Sjaak en Karin wonnen ook de publieksprijs. Meer »
Boerenkaas Cum Laude: Kaasboerderij De Gelder winnaar Gouden Kaasplak met allerlekkerste Boerenkaas van Nederland
De Gouden Kaasplak trofee Boerenkaas Cum Laude van 2009 voor de allerlekkerste Goudse Boerenkaas gaat naar Zuivelboerderij De Gelder (Tijnje, Friesland). Boerenkaas Cum Laude heeft zijn primeur in 2009 en zal vanaf nu jaarlijks gaan om de verkiezing van de lekkerste Boerenkaas van Nederland. Daarmee is Boerenkaas Cum Laude de opvolger van de vroegere Jan den Bestenverkiezing. Naast de trofeeën voor de lekkerste Goudse Boerenkaas (in goud- en zilverkleur, goud voor de nummer 1, zilver voor de nummers 2 tot en met 4) zijn er dit jaar voor het eerst ook prijzen uitgereikt aan de bereider van de lekkerste Boeren Leidsekaas met sleutels, de lekkerste Boerenkruidenkaas, de lekkerste Boerengeitenkaas en de lekkerste bijzondere kaas van de boerderij. Meer »
Primeur van de familie Looijen uit Hoornaar: reclamekazen met naam in reliëf
Boerin Corrie Looijen overhandigde op 2 maart jl. de eerste reclamekaas aan opdrachtgever Jeanne Voogt, eigenaresse van Equilibristen – een gespecialiseerd bureau in bewijsbeslag, fraudeonderzoek en beschermingsmaatregelen voor intellectuele eigendom - gevestigd in Dordrecht. Meer »