Onder belangstelling van 60 restaurateurs, organisaties op het gebied van voedsel en andere deskundigen werd tijdens het symposium ‘Boerderijproducten op de kaart’ het eerste exemplaar uitgereikt van een compleet overzicht aan boerderijwinkels die Nederland rijk is. Vorig jaar werd de gids voor het eerst samengesteld, maar deze was nu al aan vernieuwing toe: het aantal Boerderijwinkels is in 1 jaar tijd verdubbeld en loopt nu tegen de 1000 winkels. De grote meerderheid van de aanwezige restaurateurs gaf aan graag te willen gaan werken met boerderijproducten of het gebruik uit te willen breiden. Eric van Veluwen, patron cuisinier van Landgoed Rhederoord: ,,Het product geeft je restaurant meerwaarde, je hebt een verhaal bij het eten te vertellen. Daar zoeken mensen naar: de beleving bij het voedsel. Die stap eenmaal zetten is heel wat, maar ik ken niemand die er spijt van heeft.’’ Het symposium op landgoed Mariënweerd werd georganiseerd door Stichting Vrienden van het Platteland in het kader van de campagne De Boerderijwinkel, Proef ‘t verschil!