De Boerenkaas van Lineke en Jaap de Bruin viel goed in de smaak bij de VIP-jury, allen deelnemers van Boer zoekt Vrouw. Dycke omschreef de de Boerenkaas als lekker vol en romig, de zachtste van allemaal, ook van haar boer Jos krijgt deze Boerenkaas een podiumplek. Cornelis Heystek van Les Gourmands beoordeelde samen met een team medeproevers de winnende Boerenkaas van Lineke en Jaap zoals hij normaal gesproken wijnen proeft en kwam tot de volgende omschrijving: deze Boerenkaas heeft het pikante van paprika met een mokka-achtig bittertje, een vleugje gedroogd gras en tabak en de fruitigheid van perzik en abrikoos.

De familie De Bruin heeft zo'n 40 melkkoeien, die rond april de wei in gaan en met mooi weer zo'n 20 uur per dag buiten zijn. Jaap en Lineke zijn groot voorstander van koeien in de wei; het is niet alleen fijn voor de koeien, het buitenleven komt ook terug in de smaak van de kaas. De kaas van de familie De Bruin is op z'n lekkerst als belegen kaas. De kazen, elk met een gewicht van zo'n 16 kg, rijpen zes maanden tot een jaar. Omdat de koeien zoveel buiten lopen en in de zomer niet wordt bijgevoerd met kuilvoer en snijmaïs, is de kaas heerlijk zacht: echt zachte graskaas. Naasdt de grote Boerenkazen maakt de familie De Bruin ook kleine kruidenkaasjes, die vanuit huis verkocht worden. Er is niet een echte boerderijwinkel, maar de mensen zijn gewoon welkom zolang Jaap en Lineke thuis zijn. Voor meer informatie: klik hier.