Kaasboerderij Speksnijder derde in verkiezing Boerenkaas Cum Laude
Gerrit en Nel Speksnijder eindigden als derde in de verkiezing Boerenkaas Cum Laude. Gerrit en Nel hebben al vaker op het podium gestaan, nog in de tijd dat de winnaar naar huis ging met de Jan den Besten trofee. In 199 wonnen Gerrit en Nel de trofee door als eerste te eindigen, in 2008 eindigden zij als tweede. De kaas die zij deze keer inleverden voor de verkiezing Boerenkaas Cum Laude, laat zich omschrijven als een kaas waarin je lavendel en truffel proeft, naast stal en een hele lichte vorm van mineralige zwavel, met in de nasmaak een vleugje witte peper.
De kaas van Gerrit en Nel Speksnijder viel goed in de smaak bij de VIP-jury, allen deelnemers van Boer zoekt Vrouw. Voor Astrid van boer Wim was dit zelfs het absolute toppertje, lekker zacht met een pittig zoute smaak. De uitpraak 'smaakt naar meer' van meerdere juryleden typeert de uitstekende kwaliteit Boerenkaas van Kaasboerderij Speksnijder.
Kaasboerderij Speksnijder ligt in Polder Schuwagt ten westen van het dorp Lekkerkerk in het Groene Hart. Gerrit en Nel hebben zo'n 45 ha. grasland. De grondsoort is klei op veen en veen. 's Zomers lopen de melkkoeien buiten, 's winters krijgen ze op stal gras te eten dat in de zomer is ingekuild. De melk wordt 5 dagen per week verwerkt tot kaas, in het weekend graat de melk naar de melkfabriek. De kaas wordt volledig vanuit huis verkocht in de eigen boerderijwinkel die 5 dagen per week geopend is. Klik hier om naar de boerderij te gaan.