Piet en Mas Verhoef (Nieuwerbrug) vijfde in verkiezing Boerenkaas Cum Laude
VOF Verhoef Dairy Farm (Nieuwerbrug) eindigde op de eervolle vijfde plaats in de Boerenkaas Cum Laude verkiezing van de lekkerste Boerenkaas. Hun Boerenkaas laat zich omschrijven als een kaas met een mooie frisse yoghurtsmaak, waarin diverse fruitvariëteiten tot uiting komen, waaronder aardbei en kers, met duidelijke tonen van tuinkers in de finale.
Piet en Mas Verhoef begonnen hun boerderij zo'n 35 jaar geleden, halverwege de jaren zeventig. Piet kreeg twaalf koeien mee van zijn vader, Mas een stuk of tien van haar vader. Inmiddels hebben ze zo'n 240 zwartbonte melkkoeien, goed voor bijna 520 kg boerenkaas per dag. De boerderij is gevestigd in een karakteristieke Boerenkaasregio, met een grond die bijzonder geschikt is voor het houden van melkvee en het maken van kaas. Maar de grond alleen is niet genoeg. Goede boerenkaas maken vereist elke dag hard werken en steeds scherp blijven om een topkwaliteit te leveren. De kazen van de familie Verhoef wegen 12 kg per stuk en zijn met de grootste zorg en aandacht bereid. Piet en Mas maken de kaas altijd samen. Klik hier voor meer informatie over de kaasboerderij van de familie Verhoef.




