Recepten met boerenkaas en met andere boerderijzuivelproducten.

Boerderijzuivel inclusief boerenkaas is dankzij de rijpe en volle smaak echt een lekkernij met meerwaarde. Boerenkaas is bij uitstek geschikt om de hele dag door van te genieten, zo maar puur uit het vuistje, op de boterham of verwerkt in allerlei culinaire gerechten. U kunt boerenkaas heel goed serveren op een kaasplateau. Er is immers voldoende variatie om een smakenpalet van de vele soorten te vormen (van jong tot overjarig, met kruiden of de boeren Leidse). Hetzelfde geldt voor het uitgebreide assortiment boerderijzuivelproducten: van de echte boerenkarnemelk tot en met de overheerlijke boerenyoghurtvarianten, deze producten hebben eigenlijk geen verdere bewerking nodig om er heerlijk van te genieten.

Voor extra variatietips en om de smaak alvast te pakken te krijgen, geven wij u op deze site een aantal overheerlijke recepten waarin boerenkaas en andere boerenzuivelproducten een smaakbepalende rol hebben. Ook kunt u uiteraard in recepten waarin kaas of zuivel is verwerkt, deze altijd vervangen door echte boerenkaas of -zuivel . En natuurlijk kunt u zelf experimenteren en variëren.

En stuur uw eigen favoriete recept met boerenkaas eens naar ons op!

	Kleine soufflé van boerenkwark met honing en citroen Recept van Jonnie Boer, De Librije (Zwolle), ter gelegenheid van de introductie van het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Foto: Tannetje Meijers.voor het hele recept »
	Gemarineerde Tasty Tom tomaatjes met verse boerenroomkaas Recept van Jonnie Boer, De Librije (Zwolle), ter gelegenheid van de introductie van het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Heerlijk als amuse, klein voorgerechtje of als borrelhapje. Foto: Tannetje Meijers.voor het hele recept »
	Lolly van geitenkaas, appel, rode biet en lavaspoeder. Recept van Jonnie Boer, De Librije (Zwolle), ter gelegenheid van de introductie van het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Heerlijk als amuse of als borrelhapje. Foto: Tannetje Meijers.voor het hele recept »
	Pittige linzen met schuim van boerenyoghurt en 'keitjes' van koriander Recept van Jonnie Boer, De Librije (Zwolle), ter gelegenheid van de introductie van het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Heerlijk als amuse of voorgerechtje. Foto: Tannetje Meijers.voor het hele recept »
	Kleine tosti van 'Knaapje', groene asperge en hazelnoot Recept van Jonnie Boer, De Librije (Zwolle), ter gelegenheid van de introductie van het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Foto: Tannetje Meijers.voor het hele recept »
	Fondue met boerenyoghurt Een heerlijk en gezellig dessert: fondue met boerenyoghurt. Naar een idee van Jacomine van der Schans, Boerderij Den Eelder.voor het hele recept »
	Omelet met lente-uitjes en jonge boerenkaas voor het hele recept »
	Tartiflette met boerenkaas voor het hele recept »
	Mini-pasteitjes met boerenkaas Serveersuggestie: lekker als voorgerecht, borrelhapje, lunch- of brunchgerecht of bijgerecht.voor het hele recept »
	Soufflé van boerenkaas Hoofdgerecht voor 4 personen.voor het hele recept »
	Mousse van boerenkaas Pascal Jalhaij's Mousse van Boerenkaas met gegeleerde mosseltjes en venkelschuim.voor het hele recept »
	Lunchbroodje boerenkaas Ciabatta met boerenkaas en komkommer.voor het hele recept »
	Pastagratin met boerenkaas voor het hele recept »
	Kaassoesjes van boerenkaas Voor 40 tot 50 stuks.voor het hele recept »
	Pannenkoeken met boerenkaas Voor 6 à 7 pannenkoeken met boerenkaas.voor het hele recept »
	Ravioli met boerenkaas en spinazie Een iets bewerkelijk recept, maar met een fantastisch resultaat!voor het hele recept »
	Gevulde kipfilet met saus van boerenkaas voor het hele recept »
	Bloemkoolsoep met zalmeitjes en basilicumolie voor het hele recept »
	Wafeltjes van boerenkaas met tijm Voor circa 10 stuks.voor het hele recept »
	Yoghurtijs met gebakken perziken voor het hele recept »
	Prei-spinaziekoekjes met boerenkaas Dit is een vegetarisch gerecht van Sonja van de Rhoer. Begin van de lente. Afscheid van de winter met een beetje prei en verwelkoming van de lente met verse bladspinazie. Gebruik een pittige boerenkaas in het beslag voor een verfijnde smaak.voor het hele recept »
	Stapelgekke boerensandwich voor het hele recept »
	Komkommersnacks 24 stuksvoor het hele recept »
	Fondue van Hollandse boerenkaas Serveer bij de fondue: reepjes brood, krokante soepstengels, in de schil gekookte krielaardappelen, plakjes venkel, roosjes broccoli, groene asperges, partjes peer, plakjes rauwe ham.voor het hele recept »
	Soep met boerenkaas, mosterd en prei voor het hele recept »
	Hangop met aardbeien voor het hele recept »
	Amuse Amuses met boerenkaasvoor het hele recept »
	Roti van zuiglam met fondue van venkel en truffel en een fondue van boerenkaas Recept van Pascal Jalhaijvoor het hele recept »
	Pesto Pesto met boerenkaas.voor het hele recept »
	Bonte sandwich met ham en boerenkaas voor het hele recept »
	Boerensalade met kloosterbrood Een stevige maaltijdsalade waarin de smaak van echte Boerenkaas duidelijk naar voren komt.voor het hele recept »
	Salade van kalfssucadestuk met rucola, rucola-olie en oude boerenkaas voor het hele recept »
	Tips voor een barbecue met boerenkaas diverse gerechtjesvoor het hele recept »
	Roomkwarktompouces Voor 10 stuks Het dunne laagje honing op het bladerdeeg karameliseert tijdens het bakken. Zo wordt het deeg heerlijk krokant.voor het hele recept »
	Boerenkaasplateau Heerlijk als dessert ter afsluiting van uw maaltijd.voor het hele recept »
	Pastagerecht met boerenkaas Penne met doperwten, mortadella en boerenkaas.voor het hele recept »
	Salade met boerenkaas, ham en gerookte kipfilet voor het hele recept »
	Aardbeismoothie Voor 1 glasvoor het hele recept »
	Aardappel Mousseline voor het hele recept »
	Aardappel Gratin voor het hele recept »
	Romige tomaten-kaaspasta voor het hele recept »
	Graskaas in 't groen voor het hele recept »
	Abrikozenkokossmoothie Voor 1 glasvoor het hele recept »
	Kabeljauw in ham voor het hele recept »
	Frambozenmilkshake Voor 1 glasvoor het hele recept »
	Venkel-Boerenkaastaart voor het hele recept »
	Pesto met gedroogde tomaat Dit recept is afkomstig van Restaurant l'Elephant / Dekker Zoetermeer www.dekkerzoetermeer.nl/voor het hele recept »
	Eigentijdse huzarensalade met boerenkaas voor het hele recept »
	Chocolademilkshake Voor 4 glazenvoor het hele recept »
	Gerookte en gestoomde zeebaars met risotto met jonge boerenkaas en olijven voor het hele recept »
	Kaas tuille Dit recept is afkomstig van Restaurant l'Elephant / Dekker Zoetermeer www.dekkerzoetermeer.nl/voor het hele recept »
	Aardappel-salade met boerenkaas Recept: A.J. Slegtenhorst, Party Centrum den Horst, Haghorstvoor het hele recept »
	Griekse salade met boeren bieslookkaas Recept: A.J. Slegtenhorst, Party Centrum den Horst, Haghorstvoor het hele recept »
	Kaascracker Dit recept is afkomstig van Restaurant l'Elephant / Dekker Zoetermeer www.dekkerzoetermeer.nl/voor het hele recept »
	Gratin van courgette met boerenkaas Rijkelijk met boerenkaas gegratineerd.voor het hele recept »
	Tzatziki: komkommersalade/dip voor het hele recept »
	Hartige wafels Dit recept is afkomstig van Restaurant l'Elephant / Dekker Zoetermeer www.dekkerzoetermeer.nl/voor het hele recept »
	Witte kool salade met beenham en boerenkaas 'fenegriek' Recept: A.J. Slegtenhorst, Party Centrum den Horst, Haghorstvoor het hele recept »
	Boterkoekjes Voor circa 20 stuksvoor het hele recept »
	Tagliatelle-salade met boerenkaas Recept: A.J. Slegtenhorst, Party Centrum den Horst, Haghorstvoor het hele recept »
	Selectie van boerenkazen met elk zijn bereidingen Een selectie van verschillende naturel boerenkazen. Gevariëerde smaken, van jong tot oud. Recept van Pascal Jalhaij.voor het hele recept »
	Gebakken kabeljauw met beurre blanc Voor 4 personenvoor het hele recept »
	Picknickbrood met boerenkaas Ciabatta met boerenkaas en ontbijtspekvoor het hele recept »
	Effink's boerenkaas-salade Lekkere boerenkaassalade, serveer met toast met boerenkruidenkwark.voor het hele recept »
	Kwarkbroodjes met oude boerenkaas en mandarijnenmarmelade Receptuur van Studio Philippi, Maastrichtvoor het hele recept »
	Boerenkaasdomino's Recept van Bianca Wilpstra, koksopleiding Friesland College, Leeuwarden. Ter gelegenheid van de 30e boerenkaaskeuring van Noord & Oost Nederlandvoor het hele recept »
	Buideltjes van boerenkaas Recept van Philomena, leerling aan de koksopleiding van het Friesland College te Leeuwarden. Ter gelegenheid van de 30e boerenkaaskeuring van Noord & Oost Nederland.voor het hele recept »
	Bitterbal van boerenkaas Recept van Trea en Bianca, leerlingen van de koksopleiding van het Friesland College te Leeuwarden. Ter gelegenheid van de 30e boerenkaaskeuring van Noord & Oost Nederland.voor het hele recept »
	Krotetjes van boerenkaas Een recept van Diena en Sandra, leerlingen van de koksopleiding van het Friesland College te Leeuwarden. Ter gelegenheid van de 30e boerenkaaskeuring van Noord & Oost Nederland.voor het hele recept »
	Hartige gebakjes van boerenkaas Een recept van Oduwa, leerling van de koksopleiding van het Friesland College te Leeuwarden. Ter gelegenheid van de 30e boerenkaaskeuring van Noord & Oost Nederland.voor het hele recept »