Bereidingswijze:

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Meng de Boerenkaas met de creme fraiche, mosterd en de geroosterde pijnboompitten. Breng op smaak met peper en zout. Doe het mengsel met een lepel in de toastjes. Garneren met een beetje creme fraiche en kervel.

Een recept van Oduwa, leerling van de koksopleiding van het Friesland College te Leeuwarden. Ter gelegenheid van de 30e Boerenkaaskeuring van Noord & Oost Nederland.