't Zuivelhoekje (Wageningen): beste boerenkaasspecialist 2010

Peter en Arjan Wissing zijn terecht de trotse winnaar van de titel 'beste boerenkaasspecialist' in de landelijke verkiezing van kaasspeciaalzaken. Overall winnaar van het Gouden Kaasmes is Kaashandel De Brink (Deventer), Nederlands beste kaasspeciaalzaak 2010 en evenmin een onbekende voor de boerenkaasjury. La Fermata (Woerden) is de gelukkige winnaar van de titel 'beste foodspecialiteitenwinkel 2010'. Klik hier voor meer informatie.

Boerderij van de maand januari: Biologisch landbouwbedrijf Groot Kabel

Eind 2007 werd schapenboerderij Groot Kabel van Wieger Kuiken en Dineke van der Laan volledig door brand verwoest. Inmiddels staat er een nieuwe boerderij met een prachtige ontvangtruimte en winkel. De schapen, die gelukkig ongedeerd bleven, zorgen nog steeds voor de melk voor heerlijke schapenkaas (waaronder de specialiteit Zeedijkster Festa), ijs en bij gelegenheid ook yoghurt.
Bekijk de boerderij »

Kaasboerderij De Gelder (Tijnje, Friesland) maakt lekkerste Boerenkaas van Nederland: Boerenkaas Cum Laude

Boerenkaas Cum Laude heeft zijn primeur in 2009 en zal vanaf nu jaarlijks gaan om de verkiezing van de lekkerste Boerenkaas van Nederland. Daarmee is Boerenkaas Cum Laude de opvolger van de vroegere Jan den Bestenverkiezing. Naast de trofeeën voor de lekkerste Goudse Boerenkaas zijn er dit jaar voor het eerst ook prijzen uitgereikt aan de bereider van de lekkerste Boeren Leidsekaas met sleutels, de lekkerste Boerenkruidenkaas, de lekkerste Boerengeitenkaas en de lekkerste bijzondere kaas van de boerderij. Voor meer informatie: klik hier.

Boerderij-bezoek/kaas en zuivel kopen

Bij boerderijen vind je een overzicht van alle boerderijen die boerenkaas of overige boerderijzuivel maken, en of de boerderij te bezoeken is. Voor rondleidingen en excursies neem je zelf contact op met de boerderij van je keuze.

Boerenkaas en gezondheid

Voor meer informatie over vitamines, mineralen en vetpercentages in kaas
klik hier.

Meer lezen over boerenkaas: download de folder

Je kan hier een leaflet met meer informatie over boerenkaas downloaden.

Echte Boerderijzuivel herkenbaar aan keurmerk

Jonnie en Thérèse Boer van De Librije in Zwolle onthulden onlangs het nieuwe keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Met het keurmerk weet je zeker dat je kiest voor eerlijke zuivel die op de boerderij bereid is. Meer over Echte boerderijzuivel en het keurmerk vind je hier. Ook kan je hier een leaflet downloaden met meer informatie.

Information in English

For our international visitors we have an English brochure available, 'Dutch Farmhouse Cheese'.